San Valentino 2020

San Valentino 2020

Menù Vitello tonnato Flan di spinacini e funghi Porcini con fonduta al Raschera ***** Tajarin con salmone, gamberetti e pomodorini freschi OPPURE Ravioli del plin alla piemontese ***** Stracotto di Fassona sfumato all’Arneis OPPURE Costine di agnello alla senape *****...
Menù di febbraio

Menù di febbraio

Antipasti Tagliere: Prosciutto crudo di Parma, prosciutto cotto al forno, pancetta rustica, salame crudo artigianale, bresaola e tomino fresco €. 9,00 Battuta di Fassona scelta con dadolata di zucca in composta €.9,00 Vitello tonnato con il cuore rosa e salsa tonnata...
Natale 2019

Natale 2019

PRANZO DI NATALE 2019 Aperitivo di benvenuto con focaccia casalinga e raviolino fritto ANTIPASTI: Battuta di Fassona  con tartufo nero e voul al vent ripieno di crema alla Parmigiana aromatizzata al tartufo bianco Insalatina tiepida di anatra con di cruditè di...

Menu di Novembre

Menù alla carta Antipasti Tagliere: Prosciutto crudo di Norcia, porchetta, pancetta rustica, salame crudo artigianale e *raviolini fritti €. 9,00 Battuta di Fassona, cestino di sfoglia con crema alla parmigiana  aromatizzata al tartufo e tartufo nero €.10,00 Vitello...
Qual’è il vero significato di Osteria?

Qual’è il vero significato di Osteria?

Torniamo indietro nel tempo e vediamo insieme com’era un’ Osteria! Il termine “Osteria” deriva dal francese antico (oste, ostesse) e dal latino (hospite). Un tempo indicava un locale pubblico, dove la gente si ritrovava per bere vino e mangiare piatti caldi, in molti...